一、基本信息：

王梦禹，男，30岁，中共党员，路北区优秀青年企业家，河北正月初六餐饮管理有限公司董事长，“正月初六”品牌创始人。2012年毕业于唐山职业技术管理系市场营销专业，在校期间曾获得“河北省高校市场营销大赛总决赛一等奖”“一等奖学金”“优秀学生干部”“优秀党员”“优秀毕业生”等荣誉称号。

二、创业初期：

毕业后，作为当代优秀蓬勃青年，有着市场营销专业底功的他看中并选择了自己喜好的烘焙行业，于是2016年成立了唐山树沐电子商务有限公司，加入烘焙行业开启自己的创业旅程。“一人、一台电脑、一套设备、一辆车”开启了生日蛋糕以电子商务形式销售的尝试，创业的最初阶段，他每天自己充当设计师、甜品师、销售员、送货员的各种身份，虽然很累，但是很充实。盈利情况欠佳，综合成本大于产品利润，但我一直把坚持，坚持梦想，想要打造自己的甜品品牌。“穷则变，变则通，通则久”秉承这个思想2018年开始尝试寻求新的模式，实现线上订购线下两公里范围内门店自取的转型尝试。

三、创业发展期

2018尝试新的转型，开始布局线下连锁门店，成立唐山市路北区正月初六甜品店（骏景店）第一家线下门店。第一家门店位置为小区内，初步转型对前期资金投入持谨慎态度，客流量的局限性导致日销售额围绕4000左右很不乐观。但困难没有阻碍他拓展的步伐，通过各种道筹集资金修正之前的错误，再次选址开设第二家门店。第二家门店位于繁华街道的十字路，竞品品牌林立紧挨着“好利来”开始了第二次大胆的尝试。

第二家门店的设立发现与同行前辈比较整体的管理队伍薄弱，生产能力薄弱、产品设计包装环节薄弱等一系类问题，“痛定思痛，痛何如哉”。继续筹集资金迅速组建团队修补之前的不足。经过一年内快速的调整2019年随着市场品牌影响力的扩大和消费群体的大幅度增长，公司进入迅速发展阶段。

2019年12月新型冠状病毒的爆发，对实体来讲是前所未有的巨大考验，同时对刚起步的他们也是毁灭性的困难，但在困难面前“安危不贰其志，险易不革其心”同年成立河北正月初六餐饮管理有限公司，并获得“优秀青年企业家”荣誉称号，2020年扩大连锁规模，成立路北区龙泽路正月初六甜品店和路北区大里路正月初六甜品店，2021年在丰润成立更大规模的正月初六旗舰店，截止至今正月初六作为一个本土连锁品牌，共开设6家销售门店。他们坚信好的团队需要困难去磨炼，也坚信共同的追求与目标。乘风破浪迎难而上，多次工资不能及时发放，团队人员并无怨言，埋头苦干，这样的精神为他们企业未来发展打下了坚实的思想基础。2021年年终销售额突破1200万元大关！

2022年1月正月初六唐山地区标准化中央厨房成立，总面积500平方米，唐山首家面团制作全自动化生产线落地，组建自己的供产销产业链团队近百人，但2022年3月疫情再次反复秉承“要始终坚持人民至上、生命至上，坚持科学精准、动态清零，尽快遏制疫情扩散蔓延势头。”的思想，公司全体人员实行居家隔离的防疫措施。公司内部会议商讨出，作为食品生产企业应该秉承“责任大于利益”的思想，严守食品安全的第一道关卡。组织部分住宿人员对中央厨房环境及设备定期清理，保证复工后的食品安全。组织居家的员工积极参加志愿者活动，并为志愿者和一线医护工作人员配送面包等物资物品。

疫情过后美好终将如约而至，正月初六作为一家优秀青年企业家创业品牌，在6年的逆势而行中企业始终坚持“手作现烤、拒绝添加”的产品理念，坚定“用心做好每份产品，诚信赢得市场，服务造就品牌”的信念。2022年底预将再开设门店5家总门店数超10家，打造唐山本土第一连锁品牌。2022年销售目标2500万元！实现倍数增长。

在未来的创业发展道路上，作为一名中共党员，作为新时代的奋斗者，他们将继续坚守自己坚韧的信念，不懈奋斗，积极履行社会责任，彰显企业时代担当，时刻保持强烈的责任感和企业使命感，不忘初心砥砺前行！